法律分析:
别人欠钱不还，还没有签订借条的，可以通过协商、调解或诉讼等方式处理。债权人如果要起诉，则应当向被告住所地的人民递交起诉状以及与案件相关的证据材料，如欠款人签订的欠条，知情人的证人证言等。《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民记入笔录，并告知对方当事人。